Куриные окорочка гриль
Куриные окорочка гриль замечательная альтернатива шашлыку. Мне нравится готовить маринад с куркумой, потому что это приправа отлично сочетается с куриным мясом. Окорочка гриль получаются сочными и не жирными. Количество соевого соуса для маринада регулируйте на свой вкус, если у вас соленый соус, тогда соли можно добавить совсем чуть-чуть.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 600 г
- Перец черный 3 г
- Соль 3 г
- Хмели-сунели 3 г
- Куркума 3 г
- Базилик 3 г
- Соевый соус 80 мл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 4
Смешать специи для маринада окорочков. Соединить чёрный молотый перец, соль, сушеный базилик, хмели-сунели, куркуму. Обвалять окорочка в специях, добавить соевый соус и оставить куриные окорочка мариноваться на 1 час в холодильнике.
Шаг 2 из 4
Маринованные куриные окорочка выложить на решетку. У меня двойная решетка, так окорочка удобнее поворачивать.
Шаг 3 из 4
Подготовить горячие угли на мангале и жарить куриные окорочка на углях 30 минут, поворачивая. Время жарки на углях зависит от размера окорочков, большие окорочка будут жарится дольше. Готовность окорочков можно проверять прокалыванием, если выделяется прозрачный жир, значит окорочка готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!