Шашлык из свинины в духовке
Когда нет возможности пожарить шашлык на природе, его можно приготовить дома в духовке. Мариновать мясо нужно минимум 8 часов, но лучше дольше. Шашлык по рецепту получается очень вкусным и мягким. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:9 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной ошеек 1 кг.
- Кефир 3,2% 500 мл.
- Лук репчатый 2 шт.
- Приправа для шашлыка По вкусу
- Кориандр 1 ч. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~9 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезаем крупными кусочками.
Шаг 2 из 8
Добавляем к мясу соль, черный молотый перец, кориандр и приправу для шашлыка. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 3 из 8
Лук превращаем в пюре с помощью блендера.
Шаг 4 из 8
Залеваём мясо кефиром и добавляем луковое пюре.
Шаг 5 из 8
Хорошенько все перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 8 часов.
Шаг 6 из 8
Нанизываем мясо на шпажки.
Шаг 7 из 8
Готовим шашлык на решетке в разогретой до 220-230 градусов духовке около 30 минут до готовности. При этом шпажки с мясом нужно будет несколько раз перевернуть.
Готово!
Подавать горячим!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!