Баклажанное соте с фаршем

nnoir

27-07-2015, 21:13

5.00

1 голос

Данное блюдо очень вкусное. Насколько мои домашние не любят блюд из баклажана- ели все и просили добавки. Получилось очень вкусно. Такое блюдо может быть начинкой для пирога или использоваться как баклажанная икра для бутерброда.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Подготовьте мясной фарш. Можно взять фарш из мяса курицы или индейки. У меня индейка.

Шаг 2 из 6

Очистите от шкурки и нарежьте небольшими кубиками очищенные баклажаны.

Шаг 3 из 6

Очистите и нарежьте репчатый лук.

Шаг 4 из 6

На растительном масле обжарим нарезанный лук. Теперь добавьте фарш и обжарьте фарш с луком. Фарш поменяется в цвете.

Шаг 5 из 6

Добавьте баклажаны и тушите все вместе до готовности. Сначала баклажаны впитают масло, но спустя время станут мягкими и утушатся.
Блюдо следует приправить специями, солью и сахаром. Добавление сахара позволит уменьшить привкус горечи баклажана.

Готово!

Подайте баклажаны к столу сразу, горячими.