Свиной стейк с жареным хлебом
Свиной стейк с жареным хлебом. Рецепт от Гордона Рамзи. Это мясо под ароматным соусом из масла подается на жареном хлебе, который предварительно вымачивается в молоке. Все очень вкусно - хлеб тоже вкусный. Сытно, просто, быстро.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Хлеб 2 ломтика
- Молоко 0,5 стакан
- Петрушка 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Я беру большой стейк толщиной 2,5 см.
Шаг 2 из 7
Посолить и поперчить. Разогреть сковороду с ложкой масла и выложить стейк. Жарить по 2-3 минуты каждую строну. В сковроду выложить пару зубчиков чеснока в кожуре для аромата мяса, а потом чеснок пойдет в соус.
Шаг 3 из 7
Кубиком 2 на 3 режем хлеб или батон, влить молоко. Перемешать. Хлеб лучше использовать подсохший.
Шаг 4 из 7
Готовое мясо выложить на блюдо - пусть отдыхает.
Шаг 5 из 7
В сковороду где жарили мясо выложить хлебные кубики с молоком. Довести до кипения и лопаткой поднять то, что прилипло к сковороде. жарим до хрустящей корочки.
Шаг 6 из 7
Готовим соус из сливочного масла, перца чили, петрушки, выдавить жареный чеснок. Перемешать.
Готово!
На блюдо высыпать жареный хлеб, сверху мясо и смазать сливочным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!