Мясной паштет с субпродуктами и салом

ihajse

30-07-2018, 22:09

5.00

2 голоса

Мясной паштет с субпродуктами и салом. Паштет можно готовить с чего угодно, в любом случае получится очень вкусно. Любим паштеты только домашние, сегодня у меня мясной с субпродуктами, овощами и салом. Попробуйте. Вкусно.

Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Грудка утиная
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Грудка утиная 5 шт.
Желудки куриные 500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 300 гр.
Чеснок головка
Сало 200 гр.
Вода 2 стакана
Соль по вкусу
Смесь специй по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Перец черный по вкусу
Сливочное масло 100 гр.

Приготовление~3 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Утиную грудку нарезать средним кубиком.

Шаг 2 из 9

Так же нарезать и очищенные желудки.

Шаг 3 из 9

Лук, морковь и чеснок нарезать крупно.

Шаг 4 из 9

Так же я буду использовать свиное сало. Нарезать на кусочки.

Шаг 5 из 9

На дно чаши мультиварки выложить сало. Обжарить до состояния шкварок на режиме "жарка" 15 минут.

Шаг 6 из 9

Далее добавить мясо, субпродукты и овощи. Обжаривать 25 минут на режиме "жарка" периодически помешивая. По окончанию времени выставить режим "тушение" на 1.5 часа. Добавить воду и закрыть крышку, время от времени помешивать.

Шаг 7 из 9

В конце добавить специи по вкусу. Перемешать.

Шаг 8 из 9

Перекрутить через мясорубку. Далее добавить сливочное маслом и взбить в блендере.

Готово!

Приятного аппетита.