Котлеты из утиного и куриного филе
Хочу поделиться с вами рецептом котлет из утиного и куриного филе. Котлеты получаются очень вкусные, ароматные и сочные. Утиное филе использую вместе с кожицей. А для того, чтобы котлеты не были жирными добавляю ещё куриное филе. По желанию, в фарш также можно добавить измельченный чеснок и специи по своему вкусу.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудка утиная 300 гр.
- Филе куриное 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Хлеб белый 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Мука 1-2 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Утиное и куриное филе нарезать на кусочки.
Шаг 2 из 8
Утиное и куриное филе пропустить через мясорубку.
Шаг 3 из 8
Также пропустить через мясорубку хлеб замоченный в воде и лук.
Шаг 4 из 8
Затем в фарш добавить соль, перец и паприку. Хорошо перемешать его.
Шаг 5 из 8
Для панировки смешать панировочные сухари и муку.
Шаг 6 из 8
Влажными руками сформировать котлеты. Фарш хорошо отбивать. Запанировать их в сухарях с мукой.
Шаг 7 из 8
Обжарить котлеты, на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!