Кабачковые котлетки с сюрпризом
Кабачковые котлетки с креветкой внутри могут стать отличной горячей закуской для праздничного стола. Подавать такие котлетки можно с кисло -сладким или чили соусом.
Ингредиенты
- Креветки 150 гр
- Кабачок 2 шт
- Крабовые палочки 150 гр
- Сыр твердый 150 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Специи по вкусу
- Масло растительное 100 мл
- Сухари панировочные 100 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Креветки очистить от голов и панцирей. нанизать на палочки для шашлычков и отварить в подсоленой кипящей воде до готовности в течении 3-4 минут. Снять креветки со шпажек. нам шпажки нужны были для того, чтобы креветки при варке не свернулись в кольцо.
Шаг 2 из 5
Крабовые палочки мелко нарезаем, кабачки трем на мелкую ерку и отжимаем жидкость. Добавляем твердый сыр, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш.
Шаг 3 из 5
Из фарша формуем лепешку, вовнутрь выкладываем креветку, оставляя хвостик снаружи. Накрываем второй лепешкой и придаем котлетке форму. Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях.
Шаг 4 из 5
Обжариваем котлетки в растительном масле с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!