Тефтели из телятины с булгуром и томатным соусом.
Тефтели по этому рецепту получаются вкусными, мягкими и сочными. Булгур разваривается, так как и рис, томатный соус придает вкус и аромат блюду. Использую домашнюю заготовку, на основе помидоров, болгарского перца и чеснока.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Телятина мякоть 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Специи по вкусу
- Булгур горсть
- Соус томатный 200 мл
- Розмарин 1 веточка
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 5
Телятину пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 5
Добавляем пропущенный через мясорубку лук, соль, черный перец и пряные травы по своему вкусу.
Шаг 3 из 5
Добавляем булгур и все перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Делаем тефтели и кладем их в сковороду или сотейник. Заливаем кипятком. По желанию, добавляем веточку розмарина. Готовим под крышкой на малом огне около 20 минут. Затем, добавляем томатный соус и готовим еще минут 10-15.
Готово!
Тефтели готовы. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!