Тефтели с макаронами
Предлагаю вам приготовить тефтели с мелкими макаронами в томате с овощами. Готовятся они в духовке. Получаются очень вкусные, сочные и сытные. Подавать можно с любым гарниром.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Макароны фигурные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Макароны фигурные 50 гр.
- Фарш мясной 300 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Цуккини 150 гр.
- Сок томатный 1 ст.
- Вода 0,5 ст.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Мелкие макароны залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем воду слить.
Шаг 2 из 8
В фарш добавить макароны, измельченную луковицу, соль и смесь перцев. Хорошо его вымешать и отбить.
Шаг 3 из 8
Влажными руками сформировать небольшие тефтели. Выложить их в форму для запекания.
Шаг 4 из 8
На разогретой сковороде с растительным маслом пассеровать лук нарезанный мелкими кубиками и морковь натертую на крупной терке.
Шаг 5 из 8
Цукини очистить и нарезать кубиками. Добавить его в сковороду к луку с морковью Обжарить все вместе 4-5 минут.
Шаг 6 из 8
Залить овощи томатом. Добавить 0,5 ст воды, соль, сахар и смесь перцев. Тушить на небольшом огне 2-3 минуты.
Шаг 7 из 8
Тефтели залить томатным соусом с овощами. Форму накрыть фольгой. Запекать их 20-30 минут при 180 градусах. Затем фольгу снять и запекать еще 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!