Тортилья с луком, чесноком и зеленым горошком
Тортилья - очень известное блюдо в Испании, которое состоит из яйц и картофеля. В некоторых регионах Испании добавляют чеснок или лук. Щедрая русская душа добавила и то и другое! Да, и еще горошек :)) Очень вкусно, рекомендую!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Лук белый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 шт.
- Очищенный картофель 550 г
- Яйцо 6 шт.
- Зеленый горошек горсть
- Петрушка 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло 3-4 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук и чеснок нарезать, обжарить на растительном масле.
Шаг 2 из 7
Добавить нарезанный картофель, обжарить на среднем огне до мягкости (но не до хрустящей корочки)
Шаг 3 из 7
Взбить яйца, добавить петрушку,
Шаг 4 из 7
картофель с луком и чесноком, и зеленый горошек. Перемешать.
Шаг 5 из 7
В сковороде разогреть растительное масло, выложить яично-картофельную массу, жарить около 15 минут (я накрывала крышкой) до румяности.
Шаг 6 из 7
Затем сковороду накрыть большой тарелкой и перевернуть, тортилью снова вернуть в сковороду, чтобы обжарить уже с другой стороны еще около 5 минут.
Готово!
Подавать, снова перевернув на блюдо :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!