Яйца на завтрак
Это быстрый и вкусный завтрак, особенно если яйца отварить заранее. помидоры в сочетании с пассерованным луком создают отличный соус, который прекрасно оттеняет яйца. Особенно такой завтрак приходится по вкусу детям.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидоры черри 3 шт.
- Сыр твердый 40 г
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 1 небольш.
- Лук зеленый щепотка
- Соль по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 2 из 11
Отправляем лук пассероваться на растительном масле, на медленном огне.
Шаг 3 из 11
Отвариваем яйца. Делаем это так. Отправляем яйца в холодную воду, с ложечкой соли. Доводим до кипения, варим 2 минуты.Выключаем газ, посуду накрываем на 8 минут.
Шаг 4 из 11
Через 8 минут, воду сливаем, а яйца отправляем под холодную воду. Пр таком способе варки, на желтке, не образовывается синева.
Шаг 5 из 11
Помидоры у нас замороженные и без кожицы, разрезаем их на 2 части.
Шаг 6 из 11
Отправляем их к пассерованному луку. Четыре половинки разминаем вилкой, а две оставляем для подачи. Соус солим.
Шаг 7 из 11
На соус отправляем яйца, разрезам вниз.
Шаг 8 из 11
Посыпаем яйца натёртым сыром.
Шаг 9 из 11
Закрываем крышкой и оставляем до прогревания яиц и расплавления сыра.
Шаг 10 из 11
При подаче посыпаем сыром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!