Рулет «Сердечный»
Бисквитый рулет с нежной, ягодной серединкой.
Приготовьте для своих любимых..
Приготовьте для своих любимых..
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Куриное яйцо 4 шт.
- Сахар 125 гр.
- Сливочное масло 60 гр.
- Мука 50 гр.
- Кукурузный крахмал 50 гр.
- Пекарский порошок 5 гр.
- Сливки 200 мл.
- Малина 100 гр.
- Вишневый конфитюр 200 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Желтки взбить с сахаром до белезны.
Шаг 2 из 13
Отдельно смешать муку , крахмал и пекарский порошок.
Шаг 3 из 13
Смешать взбитые желтки и мучную смесь вместе.
Шаг 4 из 13
Добавить растопленное сливочное масло, хорошо размешать.
Шаг 5 из 13
Аккуратно ввести взбитые в крепкую пену белки.
Шаг 6 из 13
Отложить пару столовых ложек теста и подкрасить пищевой краской. Добавить немного муки, чтобы цветное тесто стало немного гуще светлого. Для того, чтобы оно не растеклось на противне.
Шаг 7 из 13
На противне с пекарской бумагой выложить сердечки .
Шаг 8 из 13
Сверху аккуратно залить светлое тесто.
Поставить в разогретую духовку при т.200° на 8-10 мин.
Поставить в разогретую духовку при т.200° на 8-10 мин.
Шаг 9 из 13
Готовый бисквит свернуть рулетом и оставить до полного остывания.
Шаг 10 из 13
Взбить сливки и добавить 2 ст.л. малинового сиропа (малина, чуть сахара.. спюревать и процедить косточки)
Шаг 11 из 13
Бисквит развернуть, поверхность намазать конфитюром, затем получившимся кремом из взбитых сливок. Аккуратно свернуть и убрать в холодильник, минимум на 1 час.
Шаг 12 из 13
После того, как рулет постоит в холоде, он будет хорошо нарезаться на кусочки.
Готово!
Приятного чаепития !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибочки !!!
Спасибо !
Георгий,
Спасибо за Ваш совет ! Каждый из нас готовит на свой вкус . Мне лично разрыхлитель химией не кажется, да и пышность от него устраивает !