Запеканка ассорти

master

25-11-2013, 01:14

0 голосов

Легкое в приготовление, и очень ароматное и заманчивое на обеденном столе.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 12

Для приготовления нашей запеканки ассорти нам понадобятся следующие ингредиенты: Шампиньоны, печень куриная, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль и перец по вкусу.

Шаг 2 из 12

Грибы помыть под проточной водой, высушить салфеткой. Нарезать небольшими пластами (желательно одной величины).

Шаг 3 из 12

Лук очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4 из 12

Накипятить воду в большой кастрюле. В кипящую подсоленную воду кинуть грибы и проварить на малом огне после того, как закипят минут 5-6. После чего слить воду а грибы накрыть крышкой.

Шаг 5 из 12

Куриную печень вымыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки (приблизительно одинаковой величины).

Шаг 6 из 12

В разогретую сковороду налить подсолнечное масло и добавить лук. Лук обжарить до золотистого цвета.

Шаг 7 из 12

В обжаренный лук до золотистого цвета высыпать грибы, подсолить и обжарить до полуготовности приблизительно минут 10-15.

Шаг 8 из 12

На вторую сковороду налейте немного подсолнечного масла и высыпьте туда куриную печень, посолите, поперчите по вкусу. Жарить печень на небольшом огне минут 10-12 (до полуготовности).

Шаг 9 из 12

Когда печень с грибами поджарится до полуготовности необходимо смешать их вместе (высыпать печень в грибы). Прожарить минут 5-6 на мелком огне.

Шаг 10 из 12

В специальную форму из фольги (или в любую другую) выложить печень с грибами и сверху помазать майонезом.

Шаг 11 из 12

Сверху притрусить твердым сыром и отправить в духовку на 10-12 минут на среднем огне.

Готово!

Готовое блюдо при желании можно притрусить зеленым луком.