Овощная запеканка
Великолепная овощная запеканка. Очень ароматная, сочная, хороша как в горячем, так и холодном виде.Овощные запеканки можно готовить круглый год - летом из свежих овощей, а зимой из замороженных. Помимо полезности, запеканки хороши тем, что требуют минимум времени и сил для приготовления. Для их приготовления подойдут практически любые овощи.
Ингредиенты
- Морковь 100 г.
- Капуста брюссельская 50 г.
- Фасоль спаржевая 100 г.
- Капуста цветная 100 г.
- Горошек зеленый (замороженный) 50.г.
- Масло растительное для смазки
- Яйцо куриное 3-4 шт
- Молоко 100 мл.
- Сметана 30% жирности 2 ст.л.
- Сыр твердый 100 г
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное лоя жарки
- Сливочное масло для смазки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Замороженную овощную смесь (в списке ингредиентов такого НЕТ!!! ПОЭТОМУ ПРИШЛОСЬ ВПИСЫВАТЬ ВСЕ ОВОЩИ ИЗ СМЕСЬ) тушим в сквороде.
Шаг 2 из 10
Чистим и режем мелко чеснок и перекладываем в сковроду к овощам. Готовую смесь солим, перчим и ставим в сторону.
Шаг 3 из 10
Взбиваем венчиком яйца с солью и постепенно вливаем молоко.
Шаг 4 из 10
Добавляем сметану и перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Перекладываем овощную смесь в керамическую форму, смазанную сливочным маслом.
Шаг 6 из 10
Заливаем до верху яичной смесью. Ставим в горячий до 190 градусов духовой шкаф на 25 минут.
Шаг 7 из 10
Трем на терку.
Шаг 8 из 10
Достаем из духовки запеканку, поспаем сыром и отправляем на 7 минут обратно в духовой шкаф.
Шаг 9 из 10
Готовая запеканка.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!