Морковно-грушевая запеканка
Эта запеканка создана буквально по мотивам недавно выложенного на сайте рецепта морковной запеканки. Я немного изменила рецепт на свой вкус и с учетом имеющихся продуктов. Запеканка получилась воздушная, в ее состав я включила взбитый белок. Груша прекрасно проявила себя в тандеме с морковью. Получился неплохой детский полдник!
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Груша 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В миску помещаем яичный белок.
Шаг 2 из 10
Добавляем к нему натертую на мелкой терке морковку.
Шаг 3 из 10
Затем берем грушу, снимаем с нее кожуру, мякоть режем кубиками и добавляем в миску.
Шаг 4 из 10
Всыпаем муку и немного разрыхлителя.
Шаг 5 из 10
Затем добавляем сахар.
Шаг 6 из 10
Продукты тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Белок взбиваем в пену и добавляем в тесто.
Шаг 8 из 10
Аккуратно водим взбитый белок, чтобы пена как можно меньше осела.
Шаг 9 из 10
Перекладываем тесто в подходящую форму для запекания.
Запекаем около 20-25 минут в духовке.
Запекаем около 20-25 минут в духовке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!