Запеканка из цукини с шампиньонами, под моцареллой
Интересная запеканка из цукини и грибов с ароматом розмарина. Лёгкий летний ужин.
Ингредиенты
- Цукини 350 -400 г
- Шампиньоны (крупные) 5 шт
- Лук репчатый (маленький) 1 шт
- Бекон (кубиками) 100 г
- Приправы (соль, перец)
- Розмарин
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Моцарелла 125 г
- Чеснок 1 зуб.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Лук, чеснок и бекон нарезать маленькими кубиками и протушить вместе на оливковом масле.
Шаг 2 из 4
Добавить нарезанные цукини (или кабачки) и шампиньоны, приправить солью, перцем, розмарином. Тушить на сковородке, помешивая, до готовности цукини.
Шаг 3 из 4
Преложить овощи с грибами в форму для запекания, смазанную маслом. Выложить сверху моцареллу, нарезанную кружочками.
Готово!
Запечь в разогретой до 180*С духовке до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!