Крамбль из цукини с травами
Нежный, ароматный, лёгкий крамбль по-французски. Может служить и закуской, и гарниром.
Ингредиенты
- Цукини (маленькие) 3 шт
- Рикотта 120 г
- Зелень (базилик, тимьян, эстрагон), каждого вида по 1-2 ст.л.
- Пармезан (тёртый) 4 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Оливковое масло
- Соль перец
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Очистить и нарезать полукольцами цукини. Поджарить до румяности в небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 2 из 6
Обжаренные цукини переложить в формочки для запекания.
В рикотту (простейший способ приготовления здесь: https://vpuzo.com/deserty/4806-rikotta.html) добавить 2 ст.л. оливкового масла и эстрагон, соль, перец.
В рикотту (простейший способ приготовления здесь: https://vpuzo.com/deserty/4806-rikotta.html) добавить 2 ст.л. оливкового масла и эстрагон, соль, перец.
Шаг 3 из 6
Для посыпки-крамбль: смешать муку, пармезан, 3 ст.л. оливкового масла до состояния крошки, добавить рубленный базилик, тимьян (и ...другие свежие травы)
Шаг 4 из 6
Выложить на цукини массу из рикотты, а потом посыпать крамблем. Запекать в духовке при 180*С до золотистого оттенка (ок. 20 мин)
Шаг 5 из 6
Bon appetit!
Готово!
Лёгкого вам и изысканного лета!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi,
mysj19,
на здоровье, девочки!