Запеканка под соусом «Бешамель»
Кусочки курятины с сочными кусочками ананасам под рисовой шапочкой и под соусом Бешамель.
Вкусная , зимняя запеканка .
Вкусная , зимняя запеканка .
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис Басмати 200 гр.
- Куриное филе 500 гр.
- Консервированные ананасы 250 гр.
- Сливочное масло 80 гр.
- Мука 80 гр.
- Теплое молоко 800 мл.
- Соль, мсукатный орех, сухой чеснок По вкусу
- Оливковое масло 3 ст.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Куриное филе нарезать на полоски.
Шаг 2 из 10
Обжарить на оливковом масле до румяного цвета. Это очень обязательно, потому что с обжаренным мясом намного вкуснее !
Шаг 3 из 10
Отварить рис до полу готовности.
Шаг 4 из 10
Для соуса : растопить сливочное масло и высыпать муку, размешать.
Шаг 5 из 10
По-немногу добавлять молоко и размешивать, чтобы не было комочков.
Шаг 6 из 10
Добавить специи. Бешамель должен хорошо пахнуть мускатом . Чеснок и тертый Пармезан на любителя. Я всегда в этот соус добавляю немного сухого чеснока. Это только дополняет аромат. Соль так же по вкусу.
Добавляем , размешиваем и обязательно пробуем.
Добавляем , размешиваем и обязательно пробуем.
Шаг 7 из 10
Из консервированных ананасов вылить сок , кружочки нарезать мелко.
Шаг 8 из 10
Порционные кокотницы немного смазать оливковым маслом.
На дно разложить кусочки курицы, кусочки ананаса.
На дно разложить кусочки курицы, кусочки ананаса.
Шаг 9 из 10
Выложить рис и покрыть соусом.
Поставить в духовку на 30 мин. при 190°
Поставить в духовку на 30 мин. при 190°
Готово!
Всем желаю приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Готовьте, очень вкусно получается !
Спасибочки, Мариш !