Лапшевник с творогом
Вкусное и сытное блюдо в основе которого лежит лапша или макароны и творог.
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Макароны 250 г
- Яйцо 2 шт
- Сахар 50 г
- Соль щепотка
- Сметана 50 г
- Сухари панировочные 4 щепотки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Сытное, вкусное и низкокалорийное блюдо. Любителям творога и макарон посвящается :-). Итак, подготовим продукты. Использовать макароны или лапшу - это уже на ваше усмотрение. Творог домашний протереть через сито или размять вилочкой, чтобы не было явно крупных комков.
Шаг 2 из 8
Приступим. Поставьте воду для отваривания макарон закипать. Посолите немного, макароны не должны быть соленые. В мисочке смешиваем творог, сахар и одно яйцо. Получаем слегка жидковатую массу. Отставляем её.
Шаг 3 из 8
В другой тарелочке смешиваем сметану и второе яйцо, смешивать лучше вилочкой, как бы взбивая, чтобы хорошо соединить яйцо и сметану. Отставляем пока.
Шаг 4 из 8
Когда вода закипит, засыпаем макароны и варим их до готовности в большом количестве воды, чтобы они не слиплись. Варите по времени указанном в инструкции к макаронам, разные сорта и изделия имеют свои временные рамки. Готовые макароны откидываем на дуршлаг. Пусть стечет лишняя жидкость. В мисочке соединяем макароны и первую творожную массу. Перемешиваем тщательно.
Шаг 5 из 8
Форму для выпекания (керамическая или стеклянная лучше всего) смазываем сливочным или растительным маслом, высыпаем макароны с творогом. Сверху ложкой распределяем вторую смесь яично-сметанную. Старайтесь равномерно распределить.
Шаг 6 из 8
И последний этап, посыпаем панировочными сухарями. Я панировочные сухари не покупаю, я делаю сама, это элементарно. Всегда остается вчерашний хлеб, который уже никто не хочет кушать, порежьте его на кусочки и подсушите в духовке до золотистого цвета. Потом нужно дать им хорошо остыть. После переложить в измельчитель и всё. Я часто использую кофемолку электрическую, если нужна небольшая порция сухарей. Сегодня сухарики для панировки я сделала из булочки, они такие ароматные и сладкие, для запеканки самое оно. Так, посыпаем панировочными сухарями запеканку и ставим в разогретую духовку. Температура 200 градусов, время 20 минут.
Шаг 7 из 8
Запеканка готова. Дайте ей немного остыть и подавайте к столу, порезав на порционные кусочки и полив растопленным сливочным маслом или фруктовым соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!