Запеканка из свинины картофеля в сметане
Побалуйте на выходной своих близких вкусным и сытным блюдом.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина отварная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина отварная 300 гр.
- Картофельное пюре 4 шт.
- Фасоль стручковая 100-200 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок по вкусу
- Сливочное масло 3 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Молоко 2 стакана
- Мука 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты. Мясо Отварить до готовности. Поставить вариться картофель.
Шаг 2 из 12
Лук мелко нарезать и томить на маленьком огне под крышкой минут 25. Лук должен не жариться, а томиться. При желании добавить чеснок.
Шаг 3 из 12
Мясо порвать на волокна или нарезать.
Шаг 4 из 12
К готовому луку добавить муку и пожарить минут 5.
Шаг 5 из 12
Влить один стакан молока и сметану. Перемешать.
Шаг 6 из 12
Следом выложить мясо и фасоль. Посолить и поперчить. Потушить минуты 2-3.
Шаг 7 из 12
Готовим пюре. Картофель должен быть вкусный. Поэтому воду сливаем и наливаем горячее молоко, добавляем сливочное масло, солим.
Шаг 8 из 12
Добавим одно яйцо и перемешаем. Благодаря яйцу корочка запеканки будет яркого цвета.
Шаг 9 из 12
В форму выливаем содержимое сковороды.
Шаг 10 из 12
Сверху выложим картофель и вилкой сделаем рисунок. При запекании будет рельефная корочка.
Шаг 11 из 12
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до приятной золотистой корочки. У меня на это ушло 35 минут.
Готово!
Подавать горячим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!