Запеканка из картофеля с фаршем и яйцом
Запеканка из готового картофельного пюре, жаренного свиного фарша, отваренных яиц, маринованного лука под брынзой. Домашнее, вкусное, уютное, зимнее блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофельное пюре 2 стакана
- Фарш мясной 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Итальянские травы 1 ст.лож.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 ст.лож.
- Петрушка по вкусу
- Брынза по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Сначала маринуем лук. Нарезать лук полукольцами, чеснок натереть на терку, влить уксус, посолить, добавить сахар и травы. Отжать и оставить мариноваться пока будем готовить остальные продукты.
Шаг 2 из 8
На оливковом масле жарим фарш до готовности. Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 8
Фарш смешать с луком, горчицей и сметаной.
Шаг 4 из 8
Добавьте петрушку и яйца. Все перемешать.
Шаг 5 из 8
Форму смазать маслом и выкладываем слоями - картофель, мясная начинка, картофель...
Шаг 6 из 8
И начинка.
Шаг 7 из 8
Посыпать брынзой и отправить в духовку.
Готово!
При 180 гр. на минут 25-30 - до красивой корочки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!