Запеканка из картофеля с фаршем и грибами
Запеканка из картофеля с фаршем и грибами. Фарш я использовала говяжий со свининой, грибы - шампиньон. Картофель заранее отварить или использовать оставшийся после обеда картофель.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Помидор 3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец Халапеньо по вкусу
- Соус по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Заранее отварить картофель. Дать чуть остыть. На растительном масле жарить лук минуты две.
Шаг 2 из 9
Добавить грибы и жарить 4 минуты.
Шаг 3 из 9
Высыпать фарш и жарить минут 5-7, посолить и поперчить.
Шаг 4 из 9
Форму смазать маслом и разложить половину картофеля, нарезанного толщиной 0,5 см. Чуть посолить.
Шаг 5 из 9
На картофель разложить мясную начинку и накрыть оставшимся картофелем.
Шаг 6 из 9
Помидор, сметану, яйцо, соль и перец перебить с соусом (соус у меня из зелени с чесноком на оливковом масле - острый). Перебить в блендере.
Шаг 7 из 9
Залить запеканку.
Шаг 8 из 9
выпекать при температуре 180 градусов минут 50.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!