Картофельная запеканка с мясными тефтелями
Запеканка из картофеля с мясными тефтелями и под расплавленным сыром подойдет и для обеда и для сытного ужина. При условии, что дома есть уже отваренный в мундирах картофель, готовится это блюдо достаточно быстро.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 600-700 г
- Фарш мясной 200 г
- Морковь 1/2 шт
- Сыр полутвердый 100-150 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Майонез 2-3 ст.л
- Молоко 100 мл
- Приправа по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель, отваренный в мундирах, остудить до комфортной для рук температуры и почистить.
Шаг 2 из 11
Нарезать картофель крупными кусочками.
Шаг 3 из 11
Сыр натереть на терке. Его надо разделить на три, примерно равных части.
Шаг 4 из 11
Морковь натереть на терке. Из фарша, моркови и трети сыра сформировать 10-12 тефтелек.
Шаг 5 из 11
Форму смазать растительным маслом. Выложить в форму картофель и тефтели.
Шаг 6 из 11
Яйца соединить с майонезом, добавить соль и приправу по вкусу.
Шаг 7 из 11
Перемешать, добавить вторую треть сыра и молоко. Перемешать.
Шаг 8 из 11
Полученной смесью залить картофель с тефтелями.
Шаг 9 из 11
Сверху распределить оставшийся сыр.
Шаг 10 из 11
Запекать в духовке на среднем огне до готовности (примерно 40-45 минут). Вкуснее всего такая запеканка сразу после приготовления, так что лучше сразу подавать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!