Картофельная лепешка с чесночным ароматом
- Картофель отварной (в мундире) 6 шт
- Чеснок 4-5 зуб.
- Розмарин 1 вет.
- Соль морская
- Зелень 2 ст.л.
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Отварить картофель в мундире, ок. 20мин. после закипания, обдать холод.водой, очистить в горячем состоянии.
Очищенный картофель размять грубо вилкой, чтобы оставались небол.кусочки.
Посолить, добавить мелкорубленную зелень
На сковороде небол. диаметра (до 24 см) нагреть масло, добавить зубчики чеснока и веточку розмарина. После ароматизации масла, вынуть обжареный чеснок и розмарин.
Распределить по сковороде картофельную смесь, прижимая, утрамбобывая ее вилкой. Жарить с одной стороны ок. 8-10 мин., до румяности.
Для переворачивания: накрыть сковороду блюдом, бОльшего диаметра
прижимая блюдо рукой, перевернуть сковороду
Добавить в сковороду пару ложек масла и аккуратно спустить с блюда в сковороду лепешку , дать поджариться с др. стороны до готовности.
Подавать лепешку горячей.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно