Картофельная запеканка с грибами и сыром
Картофельная запеканка с шампиньонами и сыром получается очень вкусной и сытной. Её можно подавать как к обеду, так и к ужину. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде. Поэтому вам непременно нужно попробовать это блюдо!
Ингредиенты
- Картофель 1,2-1,4 кг
- Шампиньоны 700 гр.
- Майонез 200 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 1 ст. л.
- Вода 1 стакан
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Шампиньоны очищаем и натераём на крупной тёрке.
Шаг 2 из 12
Добавляем майонез, соль и черный молотый перец.
Шаг 3 из 12
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 5 из 12
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 6 из 12
Форму для запекания смазываём растительным маслом и выкладываем в неё лук.
Шаг 7 из 12
Сверху на лук выкладываем картофель, посыпаём солью и черным молотым перцем.
Шаг 8 из 12
На картофель выкладываем подготовленные грибы и разравниваем ровным слоем.
Шаг 9 из 12
Запекаём в разогретой до 180-190 градусов духовке около часа до готовности.
Шаг 10 из 12
Посыпаём натёртым сыром и отправляем в духовку ещё на несколько минут.
Шаг 11 из 12
Сразу же разделяем запеканку на порционные кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!