Картофельники с шампиньонами
Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо - домашние картофельники с жареными шампиньонами с луком и морковью. Хорошо сочетаются с чесночным соусом.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Шампиньоны 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 0,7 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Очистить картофель, отварить до готовности, приготовить пюре.
Шаг 2 из 7
Лук нарезать кубиками, морковь натереть, шампиньоны нарезать . Обжарить овощи на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить грибы и готовить до готовности.
Шаг 3 из 7
Грибы с овощами добавить в пюре, перемешать.
Шаг 4 из 7
Добавить яйца, перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить в картофель муку, хорошо перемешать.
Шаг 6 из 7
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Сформировать шарики из картофельного теста и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!