Картофельная запеканка из ароматного пюре с кинзой и сырно-колбасными рулетиками.

0 голосов
Спасибо моему другу Ольге варуник с Koolinara за такой необычный вариант картофельной запеканки, в нашем доме картофельные запеканки всегда очень популярны, а с таким ароматным пюре и подавно! Просто влюбилась в этот способ приготовления пюре, готовлю уже не в первый раз.. угощайтесь! Недавно я выставила рецепт ароматного пюре на сайте, вот ссылка, но можно и обычное пюре взять.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Приготовим пюре: отварить картофель, добавить перетёртую в пасту зелень кинзы и чеснока, посолим и поперчим, добавим оливковое масло. Разбавим пюре горячим молоком или картофельным отваром.


Свернём рулетики, в зависимости от того, что у вас больше по размеру ломтики сыра и колбасы определяем очередность, в моём случае кружки сервелата были больше чем ломтики сыра, поэтому сыр внутри, в оригинале рецепта наоборот, решайте сами.

Итак, на ломтик сервелата кладём кусочек сыра, присыпаем рубленным зелёным луком и укладываем половинку маринованного огурчика, сворачиваем рулетик.

В форму для запекания выкладываем ровным слоем пюре, утапливаем в него рулеты из колбасы и сыра.


Присыпаем тёртым сыром, запекаем при 180-200град. до румяной корочки (минут 20)


Подаём к столу горячей, посыпав рубленной зелень.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Спасибо вам большое за внимание к рецепту, а администрации за внесённые коррективы в рецепт :)
29 декабря 2011 14:11
Вкусно и аппетитно на выглядит =)
28 декабря 2011 20:20
Наташа, ну очень вкусно.
28 декабря 2011 18:38