Запеканка из кабачков с фаршем под сливочным соусом
Очень вкусная и сытная запеканка! Кабачки, можно заменить баклажанами, будет не менее вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш 500 гр.
- Картофель отварной 3-4 шт.
- Кабачки (молодые или 1 цукини) 3-4 шт.
- Сыр твердый (50 гр. в фарш, 100 гр. в заливку) 150 гр.
- Яйца 2 шт.
- Сливки 10% 200 мл.
- Соль
- Перец
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Фарш я приготовила сама из свиного и куриного мяса. Прокручивая мясо, добавила сыр. Фарш посолить, поперчить и добавить любимые специи.
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить и порезать кружочками.
Картофель отварить в мундире, остудить и очистить и порезать кружочками.
Шаг 2 из 12
Кабачки очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
Шаг 3 из 12
Приготовить соус. Твердый сыр натереть на крупной терке. Яйцо слегка взбить вилкой, добавить сливки, сыр, соль и перец. Все тщательно размешать.
Шаг 4 из 12
В форму выложить 1\3 кабачков (сделав кабачками "бортики").
Шаг 5 из 12
Затем кружочки картофеля.
Шаг 6 из 12
1\2 часть фарша.
Шаг 7 из 12
Слой кабачков.
Шаг 8 из 12
Остаток фарша.
Шаг 9 из 12
Опять картофель.
Шаг 10 из 12
Последними выложить оставшиеся кабачки.
Шаг 11 из 12
Сверху залить заливкой
Готово!
Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!