Запеканка «Овощная радуга»

0 голосов
Эта запеканка готовится очень просто,но она так красиво смотрится что её вполне можно предложить гостям.Когда изобилие цветных овощей непременно нужно порадовать семью таким вкусным и красивым блюдом.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Куриное филе нарезать кубиками и смешать с варёным рисом. Добавить к ним 1 ч.л. морской соли, яйцо, чёрный перец и измельчённую петрушку.
Шаг 2 из 6
Форму в которой будем готовить запеканку смазываем маслом и выкладываем рисовую смесь.
Шаг 3 из 6
Тонкими пластинами нарезаем овощи: баклажан, кабачок и морковь. Перец разрезаем на 4 части вдоль.
Шаг 4 из 6
Поверх рисовой смеси по кругу выкладываем овощи начиная от края, чередуем. Например: баклажаны, морковь, кабачки, перец.
Шаг 5 из 6
И так до самого центра. В оливковое масло выдавливаем чеснок через пресс и ароматные травы. Хорошо перемешиваем. Овощи посыпаем сверху морской солью 1 ч.л. или немного больше. Верх овощей смазываем оливковым маслом, так чтоб масло попало в слои между овощами. Для этого можно воспользоваться кулинарной кистью.
Готово!
Второе яйцо взбить со сливками, добавить чёрный перец. Смесь вылить в соусник или заварочный чайник и аккуратно залить запеканку между овощными слоями. Запекать 30 минут при 200 градусах,и ещё 15 минут при 180.
Запеканку следует немного остудить и затем нарезать острым ножом.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Ты не волшебница, ты только учишься .Но у тебя все просто волшебно красиво и вкусно получается
30 сентября 2014 10:42
Oduvanchik,спасибо!
30 сентября 2014 00:21
Очень красиво! И очень аппетитно=) Вы молодец=)
29 сентября 2014 18:09
Спасибо моя хорошая!Я ещё только учусь!
29 сентября 2014 17:44
Какой красивый цветок получиося, Ликусь ты волшебница в подаче блюд)))
29 сентября 2014 17:41