Запеканка в кабачке
Кабачки уже стали доступны, ведь лето в разгаре. А из кабачков множество разнообразных блюд можно приготовить. Если кто любит фаршированные рулеты из кабачков, то эта запеканка то же самое, только готовить проще.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
- Помидор 1 шт.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Зелень 1 пучок
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 3 ст лож.
- Лук белый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Крошка хлебная 4 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 15
Кабачок нарезать вдоль на слайсы.
Шаг 2 из 15
Обжарить их с двух сторон на растительном масле.
Шаг 3 из 15
Лук пожарить до мягкости.
Шаг 4 из 15
Оставшийся кабачок мелко нарезать и с фаршем отправить к луку. Обжаривать минут 7.
Шаг 5 из 15
Теперь добавить помидор, зелень и чеснок. Жарить минут пять.
Шаг 6 из 15
Сковороду снять с плиты и добавить сыр натертый на крупной терке. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 15
Форму смазать маслом, посыпать чуть солью и перцем.
Шаг 8 из 15
Выложить слайсы кабачка.
Шаг 9 из 15
Теперь выложить начинку.
Шаг 10 из 15
Свернуть на начинку языки кабачка.
Шаг 11 из 15
Приготовить заливку. Сметану смешать с яйцом.
Шаг 12 из 15
Залить запеканку.
Шаг 13 из 15
Сверху посыпать хлебной крошкой.
Шаг 14 из 15
Выпекать при температуре 180 градусов минут 40-50.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!