Маринованные кабачки с базиликом

Берите банки любого объема. У меня банки по 500 мл. И рецепт дан на 1 банку. А маринад на 1 литр воды. В банку нарежьте чеснок, острый перец. всыпьте душистый перец и гвоздику.

Заложите веточку базилика.

Кабачок нарежьте ломтиками или половинками и перекладывайте кабачки с веточками петрушки и базилика.

Уже кипит вода.

Заливаем на 15 минут.

Через 15 минут воду сливаем и на ней готовим маринад. Бросаем соль и сахар, а когда закипит уксус.

А пока готовится маринад, прикройте банки чистым полотенцем.

Залейте банки маринадом и сразу закатайте. Переверните и укутайте до полного остывания.

Такие кабачки можно хранить даже при комнатной температуре.