Запеканка из стручковой фасоли, баклажанов и фарша
Красивая и вкусная запеканка. Для её приготовления, нам понадобится фарш. Мы использовали уже готовый фарш из свиного отварного мяса, перемешанного с тёртым сыром.Вы можете использовать сырой фарш. Приступим к приготовлению.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 350 г
- Фарш мясной 250 г
- Помидор 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 13
Фасоль у нас фиолетовая.Обрезаем у неё хвостики. разрезаем пополам.
Шаг 3 из 13
Отправляем вариться. Во время варки она становится зелёной.
Шаг 4 из 13
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 30 минут. Смываем выделившийся сок, а баклажаны отправляем на 6-7 минут в микроволновую печь.
Шаг 5 из 13
Дно формы для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями.
Шаг 6 из 13
На дно формы выкладываем баклажаны.Слегка солим и перчим их.
Шаг 7 из 13
Баклажаны покрываем фаршем.
Шаг 8 из 13
На баклажаны аккуратно выкладываем стручковую фасоль.
Шаг 9 из 13
Солим и перчим их.
Шаг 10 из 13
Перец покрываем порезанными на кружочки помидорами.
Шаг 11 из 13
Яйца взбиваем со щепоткой соли. Яйцами заливаем запеканку и отправляем в духовку на 30 минут. Сверху прикрываем фольгой, а через 20 минут, фольгу снимаем.
Шаг 12 из 13
Запеканка готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!