Запеканка из стручковой фасоли, баклажанов и фарша

тамара агапитова

14-09-2016, 21:35

0 голосов

Красивая и вкусная запеканка. Для её приготовления, нам понадобится фарш. Мы использовали уже готовый фарш из свиного отварного мяса, перемешанного с тёртым сыром.Вы можете использовать сырой фарш. Приступим к приготовлению.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фасоль стручковая
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 13

Для приготовления нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 13

Фасоль у нас фиолетовая.Обрезаем у неё хвостики. разрезаем пополам.

Шаг 3 из 13

Отправляем вариться. Во время варки она становится зелёной.

Шаг 4 из 13

Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 30 минут. Смываем выделившийся сок, а баклажаны отправляем на 6-7 минут в микроволновую печь.

Шаг 5 из 13

Дно формы для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями.

Шаг 6 из 13

На дно формы выкладываем баклажаны.Слегка солим и перчим их.

Шаг 7 из 13

Баклажаны покрываем фаршем.

Шаг 8 из 13

На баклажаны аккуратно выкладываем стручковую фасоль.

Шаг 9 из 13

Солим и перчим их.

Шаг 10 из 13

Перец покрываем порезанными на кружочки помидорами.

Шаг 11 из 13

Яйца взбиваем со щепоткой соли. Яйцами заливаем запеканку и отправляем в духовку на 30 минут. Сверху прикрываем фольгой, а через 20 минут, фольгу снимаем.

Шаг 12 из 13

Запеканка готова!

Готово!

Приятного аппетита!