Запеканка из картофеля с фрикадельками
Запеканка из картофеля с фрикадельками. Конечно, мало кто будет заморачиваться с приготовлением запеканки, лучше и быстрее приготовить картофельное пюре и подать с фрикадельками. Но запеканки и придумали, чтобы утилизировать остатки еды. И если у вас имеются остатки картофеля, тогда это рецепт для вас. Можно даже здесь применить оставшиеся фрикадельки или котлеты.
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Фарш говяжий 250 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Сыр твердый 40 гр.
- Сметана 2 ст.лож.
- Соус томатный 2 ст.лож.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Приготовьте картофельное пюре со сливочным маслом, посолите и добавьте маленькую щепотку мускатный орех.
Шаг 2 из 9
Говяжий фарш перебейте в блендере с луком, посолите и поперчите.
Шаг 3 из 9
Скатайте маленькие фрикадельки и обжарьте на растительном масле до корочки и почти до готовности. На это уйдет минут 5-7.
Шаг 4 из 9
Картофельное пюре смешайте с сыром на терку - пару ст.лож.
Шаг 5 из 9
Выложите в форму для запекания картофель с сыром, сделайте углубления для фрикаделек и разложите их.
Шаг 6 из 9
А в сковороде где жарились фрикадельки, нужно жарить половину лук и морковь - лук мелко нарезать, а морковь на крупную терку. Заправку разложить ровным слоем.
Шаг 7 из 9
Сделать сетку из сметаны с томатным соусом. У меня майонез и кетчуп.
Шаг 8 из 9
Посыпьте сыром. Запекайте в духовке минут 25-30 при температуре 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!