Драники из молодой картошки с рубленной курицей
Вкусно и просто. Молодой картофель содержит мало крахмала, от этого жарить его очень сложно. Мы корректируем эту ситуацию, просто добавив крахмал.
Ингредиенты
- Картофель молодой 5 шт
- Крахмал кукурузный 4 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Яйцо 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Куриное филе 1 шт
- Сметана для подачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Картофель почистить и вымыть.
Шаг 2 из 6
Натереть на крупной терке.
Шаг 3 из 6
К картофельной массе добавьте соль, перец, крахмал кукурузный и 1 яйцо. Перемешайте.
Шаг 4 из 6
Куриное филе порезать очень меленько.
Шаг 5 из 6
Добавьте к картофелю. Перемешайте и можно жарить. Разогрейте сковороду. Влейте растительное масло. Обжарьте драники привычным способом с двух сторон.
Готово!
Подайте к столу со сметаной. Приятного аппетита. Куриное мясо успевает прожариться, если вы его порезали очень мелко. Вкус драника очень домашний и оригинальный. Блюдо довольно сытное. Приятного апеетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!