Запеканка из фарша, картофеля и кабачка
Запеканка с фарша, картофеля и кабачка. Очень вкусное и сытное блюдо. Количество картофеля и фарша можно менять по вашему вкусу и желанию. Фарш также можно использовать любой, у меня свиной фарш. С этого количества ингредиентов получилось две формы объёмом по 450 мл.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш мясной 200-250 гр
- Картофель 4-5 шт.
- Кабачок 100-150 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сыр твердый 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 100 гр.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14
Лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2 из 14
На растительном масле обжарить луковицу.
Шаг 3 из 14
К луку добавить фарш. Обжарить на среднем огне минут 5, постоянно помешивая.
Шаг 4 из 14
Кабачок натереть на крупной тёрке. Добавить его к фаршу. Посолить и поперчить. Перемешать и жарить ещё 3-5 минут, чтобы немного выпарился сок от кабачка.
Шаг 5 из 14
Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими слайсами.
Шаг 6 из 14
На дно формы выложить слой картофеля. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 14
На картофель выложить фарш с кабачком.
Шаг 8 из 14
На фарш выложить тонко нарезанный болгарский перец.
Шаг 9 из 14
Сверху выложить оставшийся картофель.
Шаг 10 из 14
Смешать яйцо со сметаной. Добавить соль и перец.
Шаг 11 из 14
Вылить яйцо со сметаной в форму на картофель.
Шаг 12 из 14
Форму закрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут, при 180*.
Шаг 13 из 14
Затем достать запеканку из духовки и посыпать её сыром натёртым на крупной тёрке. Запекать ещё 15-20 минут, при той же температуре.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!