Запеканка из капусты с грибами и помидором
Запеканка из капусты с грибами и помидором. Такая запеканка выходит со вкусом мяса, хотя его и близко нет. Запеканка овощная с шампиньоном готовится из доступных продуктов. Она хороша в теплом и в остывшем состоянии.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 250 г
- Шампиньоны 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Сыр твердый 50 г
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Нарежьте мелким кубиком лук и жарьте до мягкости на растительном масле.
Шаг 2 из 11
Нашинкуйте капусту, посолите и жарьте до мягкости без крышки.
Шаг 3 из 11
Переложите капусту в форму для запекания.
Шаг 4 из 11
Нарежьте лук и морковь натрите на крупной терке, отправьте в сковороду с растительным маслом.
Шаг 5 из 11
Добавьте грибы, нарезанные не крупно и не мельчите. Перемешайте и жарьте грибы с овощами, пока они уменьшатся в два раза. Посолите и поперчите в конце приготовления.
Шаг 6 из 11
Переложите грибы с овощами на капусту. Утрамбуйте.
Шаг 7 из 11
Сверху кладем мелко нарезанные томаты.
Шаг 8 из 11
Смешайте яйцо с молоком, перемешайте, соль и перец по вкусу.
Шаг 9 из 11
Залейте яичной смесью продукты, помогая проникнуть вилкой, а сверху разложите тонкие ломтики сыра.
Шаг 10 из 11
Запекайте при температуре 180 гр. минут 30.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!