Творожная запеканка с манной крупой и мукой
Этот вариант творожной запеканки самый простой и дешевый, для него не нужно дополнительных кухонных приспособлений, только минимум простых ингредиентов, вилка и хорошее настроение. Такую запеканку готовлю к утреннему кофе на завтрак. Делаю ее в меру сладкой, чтобы сверху можно было полить шоколадным или фруктовым топпингом, растопленным шоколадом или глазурью.
Ингредиенты
- Творог 350 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Сахар ванильный 10 г.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Мука пшеничная 4 ст. л.
- Соус шоколадный по вкусу
- Соль щепотка
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
В творог добавить сахарную пудру, ванильный сахар и куриное яйцо, хорошо перетереть вилочкой. Обычно изначально творог протирают через сито, для этой запеканки я этого не делаю, люблю когда попадаются кусочки творога в готовой запеканке. Очень важный момент это жирность творога, у меня он, как по мне, достаточно жирный, 10%-й, потому сметану не добавляю. Если у вас сухой, добавьте дополнительно сметану.
Шаг 2 из 5
Добавить манную крупу, разрыхлитель теста и пшеничную муку. Перемешать очень хорошо (я делаю это руками) и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа немного разбухла. Измерения ингредиентов в ложках без горки.
Шаг 3 из 5
Форму смазать растопленным сливочным маслом, можно дно присыпать панировочными сухарями, я просто вырезаю по дну формы пекарскую бумагу, ее тоже обязательно смазываю сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму, разровнять. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов, выпекать до румяной корочки, у меня время выпечки получилось 25-30 минут, но я творожную массу выкладываю тонким слоем.
Шаг 4 из 5
Вот такая запеканка должна получиться, даем остыть, затем извлечь из формы.
Готово!
Нарезать на части, полить шоколадным топпингом. У меня получилось 3-4 порции. Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!