Творожная запеканка со свежей грушей
Нежнейшая творожная запеканочка со свежей грушей. Этот вариант запеканки самый простой, я не использовала ни блендер, ни миксер, ни сито, только вилочка. Творог брала специально достаточно жирный, а груши упругие. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Творог 350 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Груша 150 г.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Мука пшеничная 3-4 ст. л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Корица по вкусу
- Сливочное масло для формы
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
В творог добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли и куриное яйцо, хорошо перетереть вилочкой. Я не перетираю для этой запеканки творог через сито и не взбиваю блендером, так как творог у меня достаточно жирный (10%) и влажный, в этом нет необходимости, так же не добавляю по этой причине и сметану. Если у вас сухой творог, тогда можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны, исходя из жирности вашего творога.
Шаг 2 из 6
Добавить манную крупу, перемешать и отправить на 20-30 минут в холодильник, чтобы манная крупа немного разбухла.
Шаг 3 из 6
Добавить разрыхлитель теста с пшеничной мукой, хорошо перемешать, отставить в сторону.
Шаг 4 из 6
Грушу помыть (я взяла 1 шт.), удалить кожуру и сердцевину, нарезать дольками (не тонко). Грушу взяла достаточно плотную, не переспевшую.
Шаг 5 из 6
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой (бока тоже), смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Выложить сверху дольки груши, как нравится, слегка вдавливая в творожную массу, присыпать корицей. Отправить запеканку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, выпекать до легкого золотистого цвета. У меня время выпечки заняло около 30-35 минут.
Готово!
Готово! Нарезать запеканку на части, как остынет. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!