Творожный пирог с маком
Предлагаю Вам приготовить творожный пирог с маком и вяленой клюквой. Этот пирог состоит из шоколадной основы из теста и творожной части с маком. Творог лучше брать мягкий. Крахмал, по желанию, можно заменить манной крупой.
Ингредиенты
- Творог 200 гр.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Какао-порошок 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1/3 ч.л.
- Сахар 100 гр.
- Сливочное масло 40 гр.
- Сметана 150 гр.
- Мак 30 гр.
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Ванилин по вкусу
- Соль 1 щепотка
- Вишня вяленая по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Мак промойте, залейте водой и поставьте на огонь. Варите в течении 20-25 минут.
Шаг 2 из 12
Затем мак процедите через мелкое сито.
Шаг 3 из 12
Приготовьте шоколадное тесто для основы пирога. Смешайте просеянную муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 4 из 12
Охлажденное сливочное масло натрите на крупной терке и смешайте с мукой.
Шаг 5 из 12
Затем добавьте 25 г сахара и 50 г сметаны. Замесите тесто.
Шаг 6 из 12
Дно формы застелите пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределите по дну формы. Вилкой сделайте проколы, чтобы оно не вздулось. Выпекайте в разогретой духовке до 190* 10 минут.
Шаг 7 из 12
Приготовьте творожную часть для пирога. Смешайте творог, 100 г сметаны, 75 г сахара, 2 яйца, щепотку соли и ванилин. Измельчите погружным блендером или хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 8 из 12
Затем добавьте крахмал.
Шаг 9 из 12
Также добавьте мак и вяленую клюкву.
Шаг 10 из 12
Когда тесто приготовиться, вылейте сверху на него творожную часть с маком.
Шаг 11 из 12
Выпекайте пирог в в разогретой духовке до 170 градусов 50-60 минут. Дайте ему полностью остыть в форме, а затем доставайте.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!