Творожная запеканка с изюмом
Предлагаю вашему вниманию рецепт творожной запеканки с изюмом без манки и с минимальным количеством муки. Получается она очень нежной и вкусной. Лучше всего ее приготовить с вечера и оставить остывать в форме до утра.
Ингредиенты
- Творог 700 гр.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар 3-5 ст. л.
- Сметана 50 гр.
- Изюм 50 гр.
- Крахмал картофельный 2 ст. л.
- Сахар ванильный 1 пак.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Масло растительное 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Творог перебиваём в однородную массу с помощью погружного блендера.
Шаг 2 из 8
Яйца взбиваем с обычным и ванильным сахаром в пышную пену.
Шаг 3 из 8
Изюм промываём, обсушиваём и смешиваем с мукой. Это нужно для того, чтобы он не упал на низ запеканки.
Шаг 4 из 8
К творогу добавляем изюм, крахмал и сметану. Тщательно перемешиваем все ложкой.
Шаг 5 из 8
К творожной массе добавляем взбитые с сахаром яйца и аккуратно перемешиваем до однородности.
Шаг 6 из 8
Форму для выпечки застелаём пергаментом и присыпаем мукой. Края смазываём растительным маслом. Выливаем в подготовленную форму нашу будущую запеканку.
Шаг 7 из 8
Выпекаём в разогретой до 180-190 градусов духовке около 40-45 минут до готовности. Готовую запеканку нужно полностью остудить и только потом доставать из формы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!