Творожная запеканка с кокосовой мукой
Творожная запеканка с кокосовой мукой - вариант творожной запеканки для тех, кто избегает использования муки или манки. Кокосовая мука придает очень нежный вкус и аромат, добавляет небольшую сладость. Использование только яичных белков сократит содержание жира, блюдо можно смело отнести к низкокалорийным.
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовим ингредиенты. У меня среди них нет сахара, это по желанию. Кокосовая мука придает небольшую сладость, нам ее хватает.
Шаг 2 из 10
В глубокой миске соединяем творог, муку, сметану.
Шаг 3 из 10
Перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Белки взбиваем, добавим щепотку сахара.
Шаг 5 из 10
Перекладываем белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Выкладываем получившуюся массу в форму для выпечки. Разравниваем поверхность. Можно смазать сверху сметаной.
Шаг 7 из 10
Готовим при температуре 170-180 градусов примерно час.
Шаг 8 из 10
Запеканку извлекаем из формы и перевернув даем немного остыть.
Шаг 9 из 10
Нарезаем на порции. В теплом виде запеканка очень нежная, если дать ей остыть и еще охладить несколько часов - становится плотнее.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!