Ленивые вареники фигурные

nnoir

19-11-2015, 17:03

0 голосов

Дети - цветы нашей жизни. Их нужно воспитать не только умными и смелыми, но и сильными и крепкими телом. О теле и поговорим. Будем готовить полезную еду такой, чтоб она понравилась детям. Такое блюдо можно готовить вместе с детками.Думаю им очень понравится плод их труда и они будут отлично кушать.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Творог 500 гр
Яйцо куриное 1-2 шт
Сахар 4-5 ст. л
Соль 1 щипотка
Мука 3-4 ст. л
Изюм по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 3

Перекладываем в миску творог. У меня творог 9% и довольно сухой. Если ваш творог влажный, подвесьте его на время в марле. Лишняя сыворотка уйдет. Именно она чаще всего является причиной по которой мы в большем количестве добавляем в тесто муку, что потом делает сами вареники менее вкусными.
К творогу добавьте яйца, соль, сахар, муку. Замесите быстро тесто. Если тесто вымешивать долго, то сахар начнет снова гнать сыворотку из творога. Это сделает тесто жидким. Замешивать надо быстро.

Шаг 2 из 3

Припудрите стол мукой. Выложите на него тесто. Раскатайте в пласт. При помощи формочке для печенья выдавите из теста фигуры.
Вскипятите воду. Добавьте в нее соль. Вода для вареников должна быть соленая. Бросаем в нее вареники. Варим до всплывания.

Готово!

Перекладываем вареники в тарелку. Добавляем изюм, сметану или сливочное масло. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита.