Зразы картофельные с луком и яйцом
Зразы - это вкусные картофельные жареные пирожки с разнообразной начинкой. Сегодня мы вам предлагаем рецепт картофельных зраз с начинкой из зелёного лука и яйца.А ещё это блюдо бюджетное. Если у вас остался картофель со вчерашнего дня, используйте его на приготовление зраз.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофельное пюре 500 г
- Лук зеленый 2 пучка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 1 стакан
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления зраз, вам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Отварные яца нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 12
Лук зелёный мелко нарезаем.
Шаг 4 из 12
Перемешиваем лук и яйца, солим по вкусу
Шаг 5 из 12
Картофель отвариваем и делаем пюре. Солим по вкусу и перчим.
Шаг 6 из 12
В пюре добавляем яйца.
Шаг 7 из 12
К пюре добавляем муку. Быстро замешиваем тесто, оно не любит тёплые руки.
Шаг 8 из 12
Из готового теста скатываем валик.
Шаг 9 из 12
Разрезаем валик на порционные кусочки.
Шаг 10 из 12
Обваливаем их в муке и раскатываем лепёшки, на центр которой выкладываем начинку.
Шаг 11 из 12
Так поступаем со всеми сочнями.
Готово!
Жарим пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!