Зразы отбивные
Зразы отбивные фаршированные грибами, луком, яйцами замечательное блюдо чтобы порадовать гостей.
Ингредиенты
- Свинина 300 г
- Яйца варёные 2 шт
- Лук 1 шт
- Грибы вареные 100 г
- Зелень 2 веточки
- Масло растительное 40 г
- Мука 60 г
- Помидор 8 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясо моем, сушим, нарезаем на порционные куски посыпаем солью,перцем и отбиваем.
Шаг 2 из 6
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем. К жареному луку добавляем отварные грибы.
Шаг 3 из 6
Яйца отварные нарезаем на ломтики и добавляем к грибам.
Шаг 4 из 6
На середину отбитого мяса выкладываем фарш и свертываем конвертом в виде колбасок.
Шаг 5 из 6
Края зраз закрепляем зубочистками, панируем в муке и обжариваем с двух сторон.
Готово!
При подаче зубочистки удаляют. Зразы фаршированные подают с гречневой кашей и овощами, подлив соусом сметанным.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!