Ароматный гуляш со свининой

LinaA

31-12-2014, 11:22

0 голосов

Ароматный гуляш, с мясом и чесночком, всегда будет кстати к любому гарниру.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мясо свинины 400-500 гр
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Мука 3-4 ст.ложки
Лавровый лист 3 шт
Сушеный укроп 3 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Масло растительное 1-2 ст.ложки
Соль по вкусу
Свежая зелень пучок

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Мясо порезать маленькими кусочками. Жарить на растительном масле около 10-15 минут.

Шаг 2 из 9

Луковицу порезать полукольцами.

Шаг 3 из 9

Морковь потереть на терке.

Шаг 4 из 9

Чеснок измельчить.

Шаг 5 из 9

Сложить поджаренное мясо, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец, сушеный укроп в кастрюлю и залить 2-3 стаканами воды. Варить на небольшом огне, доведя до кипения.

Шаг 6 из 9

Тем временем, поджарить муку на сухой сковороде до кремового цвета, постоянно помешивая.
Затем развести муку в небольшом количестве воды, без комочком.

Шаг 7 из 9

Влить муку с водой в кастрюлю тонкой струйкой, помешивая. Посолить и довести до кипения.

Шаг 8 из 9

Выключить огонь, посыпать свежей зеленью и перемешать. Гуляш готов.

Готово!

Приятного аппетита!