Мини-зразы с сырной начинкой с рисом и овощами «Птичье гнездо»

star999

30-01-2015, 13:49

0 голосов

Мини-зразы из мясного фарша с сырной начинкой с рисом и овощами на гарнир,оформленные в виде гнезда.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Польская
Основной ингредиент:Фарш мясной
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 9

Можно взять куриный фарш или смешанный. У меня фарш из куриного филе и говядины. Фарш посолить и хорошо перемешать. Включить духовку на 200 градусов.

Шаг 2 из 9

Фарш разделить на 5 равных частей. Каждую часть теста сформировать в виде лепешки,на середину положить кусочек сыра,соединить края мясной лепешки и сформировать в виде яйца.

Шаг 3 из 9

Каждую котлетку в виде яйца обмакнуть в яйцо.

Шаг 4 из 9

Затем обвалять в измельченных миндальных лепестках. Миндальные лепестки можно перетереть в ступке или перетереть пальцами.

Шаг 5 из 9

Противень застелить фольгой,выложить котлетки с начинкой и завернуть в фольгу. Запекать в духовке 20-25 минут.

Шаг 6 из 9

Пока зразы запекаются,нужно приготовить гарнир. Лук нарезать полукольцами,морковь тонкой соломкой.

Шаг 7 из 9

Обжарить лук и морковь.

Шаг 8 из 9

К обжаренным овощам добавить предварительно сваренный рис (у меня смесь белого длиннозерного и дикого риса,но подойдет и обычный длиннозерный рис),посолить и перемешать.

Готово!

На блюдо,застеленное листьями салата выложить рис с овощами в виде гнезда,на середину выложить запеченные котлетки с начинкой.

Приятного аппетита!