Замороженные персики
Ароматный только что с дерева персики как сохранить их правильно, чтобы и зимой можно было ими наслаждаться. Нужно просто правильно их заморозить.
Ингредиенты
- Персики 1 кг
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Для правильного замораживания Вам понадобиться один килограмм чуть-чуть доспевших персиков. Так переспевшие плоды при отделении от косточки могут деформироваться или дать течь.
Шаг 2 из 5
Персики промыть под проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем, для избежания намораживания лишнего льда. Отделить от косточки, нарезать небольшими дольками (форма нарезки может быть произвольная).
Шаг 3 из 5
Выложить дольки на полку для шоковой заморозки так, чтобы дольки не касались друг друга. Если Ваш холодильник не поддерживает функцию шоковой заморозки, выложите дольки на пластмассовый разнос или же на доску для разделки фруктов. Поставить в морозилку на 1-1,5ч. В зависимости от размера толщины долек.
Шаг 4 из 5
Замороженные персики собрать в полиэтиленовый пакет или в специальный контейнер для заморозки фруктов.
Готово!
Выпустить весь лишний воздух, плотно завязать пакет. Положить в морозилку до зимы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!