Персиково-грушевый компот с липой

OdryParker

30-09-2015, 21:04

0 голосов

Компот из груш и персиков, с добавлением липы – это летний, освежающий и полный витаминов напиток. Он вкусен и в холодном виде, и теплом. Я даю такой напиток ребенку, но его с удовольствием пьют и взрослые. Грушу и персик для компота лучше брать спелые, мягкие, подойдут также плоды, которые начали портиться и в свежем виде подавать их уже нельзя. С таких плодов нужно просто срезать мягкие части, а остальную мякоть пустить в ход.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Персики
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Персики 1 шт.
Груша 1 шт.
Цветы липы 2 ст.л.
Сахар 1-2 ст.л.
Вода 1 л.

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 6

Персик и грушу необходимо помыть. Сахар можно использовать как обычный, так и коричный. На мой взгляд, коричневый сахар дает интересную нотку вкусу напитка, поэтому я выбрала его.

Шаг 2 из 6

Вскипятить воду в кастрюльке. Грушу порезать крупными кусками и выложить в кипящую воду.

Шаг 3 из 6

Добавить к груше нарезанный персик.

Шаг 4 из 6

Сразу закладываем липовый цвет.

Шаг 5 из 6

Бросаем кубики сахара. Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Даем напитку прокипеть на очень медленном огне буквально 5 минут. После этого выключаем плиту и оставляем напиток остывать.
За это время компот настоится, впитает в себя весь аромат фруктов и липы.

Готово!

Остывший напиток разливаем по стаканам. Перед этим его можно процедить, чтобы в напитке не попадались частички липового цвета.
Грушево-персиковый компот с липой готов. Приятного аппетита!