Аджика, без тепловой обработки, с хреном

Ellisa

25-03-2012, 18:57

0 голосов

Великолепная аджика, в меру острая, ароматная с невероятным вкусом!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Помидоры 2 кг
Перец сладкий 1,5 кг
Горький перец 0,5 кг
Хрен 250 г
Чеснок 250 г
Укроп, петрушка 150 г
Уксус 2/3 стакана
Сахар 3 ст.л.
Соль по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Помыть, очистить все овощи и зелень.

Пропустить все через мясорубку или можно воспользоваться кухонным процессором.

К измельченной массе добавит уксус, сахар, соль и тщательно перемешать.

Аджика готова, ее помещаем в подготовленные банки, укупориваем капроновыми крышками и храним в холодильнике. Приятного аппетита!