Салат из огурцов

0 голосов
Хочу предложить вам салат из огурцов. Он отличается тем, что и морковь, и лук предварительно пассеруем. Но не до золотистости, а всего 4-5 минут. Пассерованные овощи придадут салату особый оттенок.
Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Все овощи желательно нарезать очень тонко, на специальной тёрке, или шинковке. Нарезаем морковь.
Шаг 2 из 9
Отправляем её пассероваться на растительном масле.
Шаг 3 из 9
Лук чистим и нарезаем широкими продольными дольками и оправляем пассероваться.
Шаг 4 из 9
Огурцы тонко шинкуем.
Шаг 5 из 9
Соединяем огурцы, пассерованную морковь.Добавляем чеснок порезанный пластинками.
Шаг 6 из 9
Соединяем с пассерованным луком.
Шаг 7 из 9
Посыпаем сухими семенами укропа
Шаг 8 из 9
Салат заправляем солью, перцем, уксусом, сахаром.Перемешиваем. Ставим на огонь, на 5-6 минут с момента закипания.
Готово!
Выкладываем в баночки и сразу и закатываем. Накрываем одеялом до полного остывания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Отличный салат на зиму!
6 сентября 2014 02:47
Спасибо за доверие!
5 сентября 2014 20:05
Красиво, вкусно! Возьму на заметку!
5 сентября 2014 19:32